Схема тестомесильного агрегата хтр

схема тестомесильного агрегата хтр
Тестовые заготовки, попадая через воронку на дно чаши, перемещается по желобу снизу вверх, совершая сложное вращательное движение. В процессе округления стаживаются неровности на поверхности заготовки, уплотняется поверхностный слой теста, заготовка получается шарообразной формой. После мытья руки надо дезинфицировать 0,2% раствором хлорной извести. Протипожежна техніка Протипожежна техніка являє собою ряд заходів, що попереджають виникнення пожеж та організацію їх гасіння.


Базисная влажность муки – 14,5%. Допустимая стандартная 12 – 15,5%. Для определения влажности муки берут два металлических бюкса с крышками предварительно высушивают. Из пробы муку, оставленной для определения влажности отвешивают в каждый бюкс 5 гр. Соль высшего, первого и второго сортов может иметь разную крупность в зависимости от помера помола (помол 0; 1; 2; 3). В хлебопекарном производстве обычно применяют молотую соль первого и второго сортов 1,2 или 3. Реакция раствора соли должна быть нейтральная, вкус чисто соленый. Управление работой машины осуществляется с пульта управления 5. Тестомесильная машина работает следующим образом. При пуске тестоделителя после остановки первые 8 – 10 кусков теста следует возвратить в воронку машины, так как они обычно имеют неточную массу.

Для предохранения от возникновения электрического разряда и возможного взрыва материалопровод должен быть заземлен, при этом все его части должны быть изготовлены из электропроводного материала. В некоторых случаях применяют специальную электропроводную резину. Подать – простейшая форма прямого налога, который взимался в равных суммах независимо от размеров дохода или имущества. Печі повинні бути також обладнані засобами автоматичної світлової та звукової сигналізації при виникненні аварійної ситуації. Олія соняшникова рафінована — прозоре, блідо-жовтого кольору, не має смаку і запаху, без осаду. Санітарно-захисні зони і території підприємств озеленюють, створюють квітники і газони. Стоянка автотранспорту, складування сторонніх матеріалів, обладнання близько гідрантколодцев і на їх кришках забороняється. На гідрантколодец повинен бути встановлений покажчик-пірамідка його місцезнаходження або наноситися покажчик на найближчу від колодязя стіну будівлі.

Похожие записи: